研究发现,果汁中的糖份会增加患癌症的风险

卫报 和Zanolife康生 September 23, 2019

过量饮用含糖饮料包括果汁 与疾病息息相关

根据一项大型研究,饮用大量果汁可增加患癌症的风险,而经常饮用各种含糖饮料与患上疾病存在莫大关联。
这项研究在法国进行,是发现糖份与癌症之间特定关联的第一项重要研究。如可乐,柠檬水和能量饮料与肥胖有关,而肥胖是导致癌症的原因,但法国研究人员认为糖份也可能引发其他问题。

该研究发表在BMJ(英国医学杂志 - https://www.bmj.com/content/366/bmj.l2408)上,研究发现与癌症的关系上,果汁与可乐一样强烈。当这组含糖饮料被分成100%果汁和其他含糖饮料时,这两种饮料的消费与整体癌症的风险增加有关。

作者说,减少购买含糖饮料,加上糖税和营销限制,可能有助于减轻癌症负担。“一如以往,摄取均衡营养方就不应避免进食某种食物。”负责这项研究,来自法国国家健康和医学研究所Inserm的Mathilde Touvier博士说。
“一些公共卫生机构的建议是每天喝少于一杯含糖饮料。 如果您不是经常饮用,就不会有问题,但是,如果您每天至少喝一杯,就会增加多种疾病的风险,例如癌症,心脏疾病等。”

调查结果显示果汁与可乐对于癌症的关联一样大。“该协会的主要研究是糖,因此,当我们仅查看每100毫升中的糖含量时,普通可乐或100%橙汁就完全相同。 因此,我们观察到果汁的这种关联并不奇怪,”Touvier博士说。
但是公共卫生机构指出,果汁相对会好一点,因为它们含有维生素和纤维,她补充说。

该研究结果是由观察所得的,因此研究人员不可能说糖是致癌的原因。 作者呼吁应该对此进行进一步调查。 他们说存在合理的生物学机制,例如糖对重要器官(例如肝脏和胰腺)周围储存的内脏脂肪的影响,血糖水平和炎性标志物,所有这些均与癌症风险增加有关。

这些数据是通过法国一项长期的营养调查(称为NutriNet-Sant�)收集的,涉及101,257名法国健康成年人,其中79%是女性。

参与调查的人员至少完成了两份经过24小时在线验证的饮食问卷,用作测量他们通常摄入的3,300种食品和饮料,并且随访时间最长为9年。 在此期间,已诊断出将近2200例癌症病例,其中包括693例乳腺癌。 他们发现含糖饮料的摄入量每增加100毫升,患癌症的风险增加18%,患乳腺癌的风险增加22%。

以上是2019年7月10日https://www.theguardian.com上发布的新闻摘要。

有关原始英语版本,请点击此处:
https://www.theguardian.com/society/2019/jul/10/sugar-in-fruit-juice-may-raise-risk-of-cancer-study-finds
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